一、园地的选择 

茶园应考虑交通便利，水源就近，远离工业污染，选择坡度在25度以下的丘地和低山缓坡地带；生态环境较好；土壤呈酸性或弱酸性（PH值4.5---5.8）；地下水位大于80CM；土层深厚、有机质含量高的地块。

二、茶园的规划

应以考虑水土为中心，规划做好路、沟、池、林的建设。

1、路的设置。道路设置应路路相通，因地制宜设置机耕道、工作道、和步行道。机耕道要求面宽3---4米，工作道面宽2.5---3.0米,步行道面宽1.0—1.5米。山地茶园最好是每6—8梯层设一横步道，每隔40—60米设一条与横步道呈“之”形（坡度在25度以下）的直步道。

2、沟的设置。一是茶园上方与荒山林地交界处设一条深50厘米，宽60厘米的排洪沟，拦截茶园上方雨水。二是茶园下方开一条宽40厘米、深50厘米排水保护沟。三是直步道两侧和横步道上侧开一条深宽各20厘米排水沟，沟内每隔2米左右设一略低于沟面的土墩，以缓和急流及水土流失。

3、水池设置。在灌溉、用水不便的地域，需配套沟渠的设置，相应的在茶园中建造蓄水量大于30立方米的水池（一般按20—30亩茶园设置一个）。

4、林的设置。在茶园四周和道路两旁边种一些防护林，树种可选择要系深、树冠大、叶片稀疏、冬季落叶、病虫害少的树种，如泡桐。

茶园建设工作包括选址、规划、开垦、种植、苗期管理等方面，要认真把好各个环节的质量关，为建设优质高产茶

园打好基础。

三、开垦
茶园开垦前应清理地面的柴草、树桩、乱石、坟墩等。开垦时期，我市茶区以秋、冬季为好，开垦深度应在50厘米左右。如表土层有隔离层，应将隔离层彻底捣碎，以防积水，影响根系生长。
1、平地、缓坡地开垦  
平地的开垦方法比较简单，如果是熟地，经过深翻平整即可划行种植。缓坡地在开垦时应由下而上，按横坡等高进行。生荒地分初垦和复垦。初垦深度在50厘米左右，不必整碎土块，以利蓄水。初垦时应将柴根等清出园外。复垦应在茶树种植前进行，深度一般在25-30厘米，碎土平整，以利划行种植。
2、陡坡地开垦 
坡度15º-25º的山坡地，为了防止水土流失，应修筑梯田，垦成水平梯级茶园。梯田尽可能做到等高、环山、水平，大弯随势，小弯取直，外高内低，外梗内沟，梯梯接路，沟沟相通。
梯面宽度视坡度不同应有所区别，一般坡度小于15º的，可修筑宽幅梯田，梯面也不必整成水平，茶行可顺坡等高布置。坡度大于15º的应修成窄幅水平梯田。
陡坡地的开垦应自下而上。开垦后，应将上一级梯田的表土翻下来铺于面上，然后再开垦第二级，然后再将上一级表土翻下，依次类推。再上一级的表土可从隔离沟中挖取。
梯壁主要有石坎、泥坎和草皮坎三种。以石坎为最好，但工本大，一般坎的高度为1-2米，倾斜度在75度左右。

四、种植 
茶树种植质量的好坏，关系到成园的快慢及今后能否优质、高产。在茶树种植时必须掌握好以下几个环节。
1、选用良种
选用发芽早、产量高、品质好、适制性广的无性系茶树良种为主。品种布局应按照相对集中、突出重点的原则，选好当家品种和搭配品种。通常当家品种应占70%以上，以早、中生品种为主；搭配品种占30%左右。良种茶园每个品种均应做到集中连片种植。
2、合理密植
通常单条植的种植规格为行距1.5米,丛距30厘米左右,每丛茶苗2株,每亩苗数3000株左右。双条植的种植规格为大行距1.5米，小行距40厘米，丛距30厘米，每亩茶苗6000株左右。

3、整地与施基肥

园地经开垦整理形成茶行后，按茶行开种植沟，深50

厘米，宽60厘米。如果是荒地，要把操作行的面土回填沟内，以提高沟内的土壤肥力。如在熟地上栽植，要进行底土与表土的交换，即将表土埋入底层，底土留在表面，以防根结线虫病与杂草危害。在种植沟内施足底肥，每亩施饼肥150千克-200千克，磷肥50千克-100千克，与土拌匀，覆上15厘米-20厘米的土层，间隔一段时间后再种植。
4、茶苗移栽
茶苗移栽的最适时期是在秋末冬初的10月中、下旬至11月上旬与早春的2月下旬至3月上中旬。这段时期，选择空气湿润，土壤含水率较高的阴天或雨后初晴的天气移栽效果最好。要避免在刮西北大风的晴燥天气和下雨天移栽。
移栽时，要注意选用植株大小适中，根系良好，生长健壮的茶苗。一般中小叶种要求苗高达30厘米上下，基茎粗0.5厘米左右。为了提高移栽茶苗成活率，一是做到茶苗带土移栽，使茶苗根系多带土。在起苗前1-2天浇灌一次透水，使苗床土壤湿润，以减少起苗时根系损伤。出圃茶苗要及时栽种，最好做到随起随栽，避免风吹日晒。二是掌握好茶苗移栽技术要领。在茶苗定植时，根据规划确定种植规格，按规定的行株距开好种植沟和种植穴。最好是做到现开现栽，保持沟（穴）内土壤湿润。因扦插苗无主根，根系分布浅，定植时要适当深栽，一般栽到超过原泥门3-5厘米。栽植时，要一手扶茶苗，一手将土填入沟（穴）中，将土覆至不露须根时，再用手将茶苗向上轻轻一提，使茶苗根系自然舒展，与土壤密接。然后再适当加点细土压紧揿实，随即浇足定根水，再在茶苗基部覆盖些松土，使植后雨水便于渗入根部。三是移栽定植后要及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖的材料，可用干茅草、稻草、麦秆等。每亩覆盖的干草用量为1000-1500千克。干草应铺在茶苗基部行间的地面上，作用是保墒保苗，防止土壤冲刷和板结，调节土壤温湿度，促进茶苗根系生长。这是一项提高茶苗移栽成活率的重要栽培技术措施。

5、苗期管理
苗期管理是指对一、二年生茶园的管理，其中心工作是保证全苗、壮苗，主要内容是浇水抗旱、遮荫防晒、清除杂草、补苗等。
（1）浇水抗旱。茶树苗期既怕干,又怕晒,特别是移栽茶苗根系损伤大,移栽后必须及时浇水,以后每隔3-5天浇一次水,直至成活为止。在我市茶区，每年7-8月份是“伏旱”季节，最易使茶苗受害，这时若遇久睛干旱天气，应做好浅耕保水和灌溉抗旱，比较有效的方法是在行间铺草，栽种以后立即铺草效果最好，但在夏季来临前必须加铺一次，一般每亩铺干草1000千克或鲜草2500千克。铺草前必须进行除草施肥，草铺在茶行两边，特别是小行间一定要铺上。有条件的可施一些发酵过的稀薄人粪尿，以提高苗期的抗旱能力。
（2）遮荫防晒。茶树是喜湿耐荫作物，在幼苗期由于茶园防护林、行道树和遮荫树未长成，生态条件差，相对湿度小，夏天阳光强烈，会使茶树叶子灼伤，严重的会使整枝茶苗晒死 。在移栽的头一、二年夏季必须做好遮荫，遮荫材料就地取材，可用松毛枝、麦秆，一般钭插在茶苗西南方向，高温干旱季节过后，及时清除遮荫物。
（3）清除杂草。茶树苗期土地裸露面积大，种植行间常有杂草生长，与茶苗争夺肥水，影响幼龄茶苗生长。应做到见草就除。如一时错过季节，部分杂草较大，也要尽量在不伤苗的情况下拔除杂草，栽种当年，种植行内严禁松土，以免伤根。
（4）补苗。新建良种茶园，一般均有不同程度的缺株，必须抓紧时间在建园后1-2年内将缺苗补齐。最好采用同龄的茶苗补。补植后要浇透水，在干旱季节还要注意保苗。

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